Dr Jean-Christophe Charrié

Donc, elle accueille les gens qui viennent à la maison.

Alors, je ne l'accueille pas trop parce que comme elle est du côté rue, il y a des chiens qui passent par-dessus.

On va éviter.

Mais j'adore.

J'en ai pris une pousse que j'ai donnée à mes parents.

Ils ont une bouillée qui est plus grande que votre table.

On en fait deux, trois récoltes au mois de juin, au mois de juillet.

Et avant qu'elle monte un peu dure, qu'elle vienne en bois.

Et j'adore, j'ai découvert mâcher une feuille de milice fraîche.

Mais c'est méditatif, en fait.

Je veux dire, ça, ça nous aide à rentrer en paix avec soi-même, à rentrer dans la connexion avec son être profond.

Juste l'avoir en bouche et la mâcher...

C'est tellement plus subtil que la menthe.

C'est beaucoup plus de finesse, de saveur.

Sauf la menthe que je trouve dans la forêt qui est très particulière, qui a des feuilles un petit peu allongées.

Je ne sais pas comment elle s'appelle, mais c'est ma voisine qui me l'avait fait découvrir quand j'étais tout gamin.

J'ai du mal à la trouver, mais elle est dans un endroit très précis.

Celle-là, elle est très très bonne.

Mais on part dans les souvenirs d'enfance.

C'est Madeleine de Proust.