Menu
Sign In Search Podcasts Libraries Charts People & Topics Add Podcast API Blog Pricing

Trine Hahnemann

đŸ‘€ Speaker
57 total appearances

Appearances Over Time

Podcast Appearances

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Oh, that is sour. But it has a lovely sweetness to it too. So I'm cutting the apples in half, taking out the core and the seeds. And then I'm also peeling them. You can't cook these apples down with the caramel, with the skin on. It will be sucky. The whole kitchen now smells like these lovely apples now. And I think this part of the cooking where you prep, you're preparing your soul for eating.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Katsoin tehtÀvÀn tehtÀvÀn, jossa sanoit, ettÀ valitsen, joten olen. Kerro minulle siitÀ. Luulen, ettÀ valitseminen on suosittanut minua. Tavoitteeni oli erittÀin kaotinen. Suosittelin yhteiskunnan, erityisen poliittisen yhteiskunnan, jossa muita ihmisiÀ kÀsiteltiin. He kÀsittelivÀt matkustuksen, perhettÀ, työtÀ, elÀmÀÀ yhdessÀ, avoimia matkustuksia. Kaikki oli paikallaan. Se on erittÀin yllÀttÀvÀÀ lapsen kanssa, koska voit nÀhdÀ, mitÀ normaalia on.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Ja sinÀ et ole osa sitÀ. Ja mitÀ tapahtuu tÀÀllÀ? Ja missÀ on isÀni, missÀ on isÀni? Kaikki se. Mutta yksi asia, jota kaikki vanhemmat eivÀt muuttaneet, oli ruokakauppa. Kaikki katsoivat ruokakauppaa, jossa oli joitain ihmisiÀ, jotka ruokasivat. Ja me olimme osallistuneet ruokakauppaan.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Sitten kun olin noin 8 vuotta vanha, aloitin rauhoittamaan. Aloitin tekemÀÀn kaikkia keikkoja, joissa yhdistin kaikki yhdessÀ ja laitin keikkoon. Kaikki nÀmÀ todella onnettomia keikkoja tuli ulos. Ne olivat niin heikkoja ja niin hauskoja. Ja sitten yhden pÀivÀn jÀlkeen oli nainen nimeltÀ Aine, joka sanoi minulle, ettÀ Trina, yritÀ rauhoittaa maa ja suu hyvin ja sitten lisÀÀ kaikkea.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Se oli mahtava tehtÀvÀ. Aloitin myös rakentamaan. Sitten aloitin katsomaan, mitÀ vanhempani teki ja oppi paljon hÀnelle. Voit sanoa, ettÀ koulu on... Minulle se on perustus. Se on saanut minulle paikkaa maailmalle. Se on tapa, jossa kÀsitÀn paljon rakkautta. Se on tapa, jossa rakennan yhteisöjÀ. Olen kirjoittanut noin 20 koulua. Olen rakennettu yrityksiÀ. Olen nÀhnyt niitÀ mennÀ rauhassa. Olen muuttunut maailmaan ja puhuttu siitÀ. Se on...

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

HÀn on minua tullut, mutta samalla hÀn on antanut minulle ristiriitaa, ja se on tÀrkeÀÀ elÀmÀssÀ.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Joten se on pieni, syvÀllinen pano. TÀmÀ on alumiiniin tehty ja se voi mennÀ ovelle, koska se pitÀÀ myöntÀÀ myös ovelle. Joten aion laittaa tÀmÀn kiinni. Ja sitten me koitamme suunnan. Se pitÀÀ koitua ja olisi vihreÀ, mutta se ei pyöri, koska sen jÀlkeen se tulee pysyvÀksi. Joten suu on nyt tÀysin koitunut ja se menee ympÀri panoa. Ja lisÀÀmme pöytÀÀ. Ja sitten lisÀÀmme ÀÀniÀ. Kun ne aloittavat jatkuvasti hieman, niin kaadan niitÀ rauhalla ja laitan ne ovelle.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

You know, Danes used to always have something home-baked. Tell me about the link of these pastries and sweets to comfort. It's cold here. You have a lot of gloomy days where it's just great. You do not see the sun for maybe two weeks. And it's just like you feel like you're in a bubble of dark and gray. And so of course, coziness, lighting the fire, candles, drink warm things. And baking makes you feel good.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Nyt katsotaan leikkiÀ. Ne ovat isoja. Ne ovat isoja. Ne ovat noin puoli suurta kuin sinut. Teemme jotain, jota danilaisissa kutsutaan slikpÄren. Se tarkoittaa leikkiÀ, koska ne ovat niin suuret. TÀmÀ on tehtÀvÀni, jota en muuttaa paljon. TÀmÀ on asia, jonka vanhemmat tekevÀt. Oikein klassinen.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Se on hyvin pahaa, jota ei kÀytetÀ perheellÀ, mutta sain sen edelleen. Katsokaa, wow. Trina katsoi leikkiÀ suurella kohdalla, kuvaa niitÀ vettÀ ja jÀtetÀÀn niiden kohdalla. Sitten meillÀ on kaapereita. Seuraavaksi hÀn kastaa kaapereita, jotta ne muuttuvat krippiÀ. MinÀ kastan kaapereita, jotta ne avaavat pahaa ja tuntuvat krippiÀ.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Ja otan ulos leikkiÀ. Ja nÀet, ettÀ ne ovat todella kukkuneita, joten saamme heidÀn huonosti. Okei, sitten otan joitakin nÀitÀ hyvin saltaisia leikkiÀ ylös. Ja nyt otan hienon piirtein parmigianoa, jota otin minulle. Ja sitten otan se ylös ja leikkiÀ leikkiin ja leikkiin.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Ja tÀssÀ minulla on koriandarikkoja, joten kun sinÀ et valita koriandarikkoja, ne tekevÀt pieniÀ koriandarikkoja nÀin. Joten minÀ otan koriandarikkoja pois. Se on niin kaunis! Se on kaikki vihreÀ ja hieman valkoinen, joten se on erittÀin kaunis. Ja sitten meillÀ on kappaleita, jossa on pomegranatit ja kaikki erilaiset kappaleet, joita minulla on tÀÀllÀ. MeillÀ on brusselin kappaleita, Savoy kappaleita. NÀmÀ ovat, kutsumme niitÀ kappaleiden kappaleita englanniksi. TÀssÀ kutsumme niitÀ kaletta. YritÀ yksi.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Se on erittÀin rauhallinen rauhallinen keppi. KyllÀ, mutta hieman brusseliÀ rauhallisuudesta. KyllÀ! Se on kivaa, on vihreÀÀ, on kivaa, on niin monia erilaisia taitoja. TÀmÀ on yhdistelmÀ keppiÀ ja brusseliÀ rauhallisuudesta. Sitten meillÀ on vihreÀ keppi. Katsotaan se vihreÀ vÀri, se on niin kaunis. Kun nÀet sen vihreÀn sisÀllÀ, ajattelet, ettÀ se on fesjondesign.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Ja sitten meillÀ on toinen kala, vihreÀ klassinen, jota me kaikki tiedÀmme. Ja sitten meillÀ on Cavalo de Nero. Ja sitten meillÀ on jotain eksotista, joka on pomegranati, jota rakastan. Ja me saamme sen kesÀkuun tÀÀltÀ, Middle Eastista. Joten minÀ vain lopetan lopun brusselin. Lopetan heidÀt puoli, joo. Ja sitten minÀ laitan lÀmpöÀ tÀÀltÀ. Ja minÀ laitan heidÀt.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Juuri hieman. Olen vain siirretÀvÀ brusselin rauhalla puoli, jossa on kaikki laajat. Haluan, ettÀ se karamellisee hieman, koska se tuottaa syrjyÀ. Ja minun suosikkini, pommogranat. Pommogranat, kyllÀ. Pohjaan se puoli ja saadaan salli mukaan. Voin ensin ottaa kaikki juutit ulos ja sitten ottaa kaikki pienet rauhat. Katsokaa sitÀ!

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Jatketaan juusia. Avaamme. Ja kaivamme vihreÀn pittin. Koska se on vihreÀ. Jatketaan brusseliÀ. JÀtetÀÀn brusseliÀ pomogranatin ylös? KyllÀ. JÀtetÀÀn se yhdessÀ. Sitten teemme vihreÀmpiÀ. Ja lisÀÀmme vÀhÀn radikkiota.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Butikkiu on salata ja se on erittÀin rauhaa, rauhaa vahvistamiseksi kaikille syrjimille. Okei, ja sitten rippaan kappaletta, kallineroa ja kaelaa rauhaan. Joten minÀ vain laitan kaikki kaelat. Ja taas rauhaan se hieman rauhallisesti, koska olemme saapuneet sen rauhalla.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

Mutta nyt, kun me laitamme hieman salaa ja pomegranatin syrjintÀÀ, me aloitamme myös valmistamaan kalan, vaikka se ei tuota mitÀÀn lÀmpöÀ. Okei, joten laitan sen ja mixaan sen.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

NÀmÀ kaksi kÀdellÀ ovat minun parhaimmat koneiden ulkopuolella, koska sinulla on iso osa nÀin. Se liikkuvuus, kun otat kÀdellÀ ja teet tÀllaisen ison kirkkojen liikkuvuuden, niin voit laittaa salatin eri tavalla kuin kotleri olisi koskaan pystynyt. Miksi se on parempi? Koska se kÀÀntyy ylös paljon enemmÀn ja sinulla on tunne siitÀ. Ja lisÀÀn hieman balsamiikkaa salataan. Ja valkoisepiiri.

The Documentary Podcast
Trine Hahnemann: mixing cookery and hygge

This is your winter salad, right there. Full of flavors, textures. Enjoy! We've been cooking for a good two hours now. I am so impressed with your stamina. I'm falling apart and all I'm doing is standing here holding a mic. Now we're getting to the last half hour, I would say, where you kind of have to time everything and get the meal together. Finally, Trina takes the celeriac out. The root vegetable she put in the oven more than two hours ago