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「日々の句読点。」余白が生まれる、夕暮れどき。

#9 「経験をカタチにする」(前編)|江口宏志(蒸留家)

22 Nov 2024

Description

︎ゲストトーク「経験をカタチにする」:きっかけは一冊の雑誌/ドキュメンタリーとしての酒造り/曖昧な時間ゲスト:江口宏志(蒸留家)書店経営等を経て蒸留家の道へ。南ドイツの蒸留所で蒸留技術を学んだのち、日本の優れた果樹や植物から蒸留酒を作る、 mitosaya薬草園蒸留所を千葉県大多喜町に設立。180種を超える種類の蒸留酒、季節の恵みを閉じ込めた加工品などをリリースしている。ノンアルコール飲料の製造・充填を行う都市型のボトリング工場「CAN-PANY」を清澄白河で運営する。https://mitosaya.com/https://can-pany.com/︎「暮らしの音風景 〜インタールード」:神社︎「余白の種」:歌人・伊藤紺「私の好きな一節」---番組HP: https://www.sekisuihouse.co.jp/special/brand/podcast

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