＊特別編6＊農業の六次産業化―CONSEのハーブ―

【テーマ】 アイデアの源泉―「なぜ？」を放置しない― 【内容】 ・六次産業化って何？ ・六次産業化に取り組んでいる理由。障壁、難しさは？ ・どのように商品化のアイデアを出している？ ・ハーブの特性。青森県及びおいらせ町の地域特性。 ・CONSEは乾燥技術がスゴイ！“まるで生のようなドライハーブ” ・「ドライフルーツは美味しいのに、なぜハーブを乾燥させても美味しくならないのか？」という問い。 →「なぜだろう？」という気持ちを放っておかない。問いを持つことの重要性。 ・そもそも「なぜ？」と思えることが重要。 ・学生の頃から、自分が社長の立場ならどうするか考えてきた。 →視点の移行、当事者として視点を置いてみるという癖付け。 ・商品化において大切にしているテーマ　“ハーブを手軽に使う” →「おしゃれでハードルが高い」「使い方がよくわからない」と思われがちだが、その壁を取り払うことでより一層ハーブが普及するようになるのではないか。 ※収録は2022年9月6日に行われました。 ■CONSE FARM  https://www.consefarm.com/ ■CONSEオンラインショップ　https://conse.stores.jp/ ※品切れの際はご容赦ください。 ■はぶかん（Podcast）　https://anchor.fm/habukan 【出演】 赤石英二さん（通称えいちゃん・CONSE代表） 佐藤大輔（北海学園大学 経営学部・教授） いまがわ・くにえだ（佐藤ゼミOB） ■先生への質問、感想、トークテーマなどお待ちしております！ Twitterで #研おしゃ をつけてツイートいただくか、おたよりフォームからお送りください。 【番組へのお便りフォーム】 https://forms.gle/PXcjL1Tq8BByqmg79 【番組一覧表】 https://docs.google.com/spreadsheets/d/1Nu-jZIuDvlzKvewAKKNNpfzexElmpA4faQurqfwjJPs/edit?usp=sharing

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