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8. Biotecnologia microbiana e a produção cervejeira
14 Oct 2020
O universo microscópico guarda consigo uma alta diversidade de organismos que não podem ser vistos a olho nu. Tais organismos podem ser empregados para a obtenção de produtos ou serviços essenciais que envolvem a fabricação de alimentos e bebidas, produção de medicamentos e até mesmo serviços ambientais. Para nos ajudar a entender sobre a biotecnologia microbiana e a produção de cervejas, o entrevistado desta semana é o Professor de Biologia e Mestre em Biotecnologia pela UFPE, Walter Pinto.
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