#118. 花と人、花と食、エディブルフラワーで織りなす地域循環～しどり園芸の市橋有紀子さん

エピソード118.のゲストは、しどり園芸の市橋有紀子さんです。有紀子さんは、エピソード68で旦那さんの陽平さんと出演して、その時には、鉢物の花農家の活動についてお話をお聞きしました。あれから２年、直感で始めたというエディブルフラワー栽培と販売と、地元のレストランと人との深い繋がり、そしてエディブルフラワー栽培の喜び、またチャレンジな事。農家であることの自然との向き合い方など、お話をお聞きしています。 しどり園芸インスタグラム　https://www.instagram.com/shidori_____flower/ 来年の１月にしどり園芸さんとコラボで行われるエディブルフラワーで作るフラワーエッセンスとランチリトリートは、告知とともにすでに満席になりました。ぜひ次回を楽しみにしていてください。 また、東京の表参道で、１月２２日に行われる「地球に優しいキッチンガーデン、トーク＆ランチ会 お申込み詳細は、こちらです。 https://250122.peatix.com/ ご質問は私のインスタグラムのDMから、又はEmailでお気軽にお声掛けください。 @dear_naturalist https://www.instagram.com/dear_naturalist/ [email protected]

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