Desmenuzando la Conversación con USAPEEC
T1 E19: Compra y consumo seguro del huevo con la Dra. Tere Rull
12 Jan 2022
El huevo, al ser un alimento perecedero, necesita cuidados y un manejo especial desde el momento de su compra, hasta su consumo. La Dra. Tere Rull nos explica cuáles son estos cuidados para consumir huevo de manera segura. 🥚🍳 Tere Rull es egresada de la Carrera de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana (UIA), tiene una maestría en Geriatría Social y un grado de doctorado en nutrición, otorgado por Atlantic University. Actualmente es consultora de USAPEEC, consejera del Instituto Nacional Avícola (INA) y es profesora de Ambrosía, Centro Culinario de México.
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