Desmenuzando la Conversación con USAPEEC
T1 E2 Tema: El mito de las hormonas en el pollo de engorda. Ph.D María del Pilar Castañeda Serrano
15 Sep 2021
La Doctora María del Pilar Castañeda realizó estudios de Medicina Veterinaria y Zootecnia, en la Universidad Nacional Autónoma de México, graduándose en 1991. Cursó estudios de Maestría en Producción Avícola, también en la UNAM, graduándose en 1995. Realizó estudios de Doctorado en la Universidad de Texas A&M, en el área de Food Science and Technology donde recibió el grado de Doctora (PhD) en 2002. En este episodio se explicarán las razones por las cuales no se adicionan hormonas en la crianza del pollo de engorda. Te invitamos a suscribirte para que te llegue los avisos cada vez que se publique un nuevo capitulo.
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