T1 E27: El Bienestar animal en la producción de huevo con la Dra. Pilar Castañeda

¿Sabías que el bienestar animal es definido como el estado físico y mental del animal, en relación con las condiciones en las que vive y muere? También se ha citado que es la manera en que los animales se adaptan al medio ambiente en el que viven. En este episodio, desmenuzamos la conversación con la Dra. Pilar Castañeda, quien nos comparte los fundamentos teóricos y científicos que engloban a este apasionante e interesante tema. 🧐🐔🐣 Pilar Castañeda realizó sus estudios de Medicina Veterinaria y Zootecnia en UNAM, donde también cursó su maestría en producción avícola. Actualmente es consultora de USAPEEC, consejera del Instituto Nacional Avícola (INA), Profesora Titular “C” del área de Producción Avícola, e Investigadora en el área de Procesamiento e Inocuidad de Productos Avícolas en el Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Avícola (CEIEPAv) de la FMVZ en la UNAM, donde también se desempeña como Coordinadora Académica.

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