Maisto skonio pokyčiai: cukrus kaip prieskonis, perdirbtas maistas ir nuskurdęs skonis

Cukrus, kadaise buvęs prabangus prieskonis, tapo kasdienybe, o pramoninis maistas – mūsų skonio norma. Šie pokyčiai formavo ne tik gastronomiją, bet ir gyvenimo būdą bei tai, ką vadiname „skaniu“. Kokią įtaką visa tai turi mūsų kasdieniams pasirinkimams, gyvenimo būdui bei mitybai?Pokalbis su gastronomijos tyrinėtoju, Vilniaus universiteto prof. Rimvydu Laužiku.Ved. Ignas Klėjus ir Tomas Vaičiūnas.

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.