#Die Brücke zwischen Peru und Deutschland - Holger Ehrsam
#127 - Yacón - die Wunderwurzel aus Peru
19 Oct 2024
Yacon ist eine in Deutschland noch weitgehend unbekannte Pflanze. In ihrer Heimat Peru hingegegen gehört sie zu den Grundnahrungsmitteln. Essbar ist vor allem die Knolle der Pflanze. Aus den Blättern kann man Tee kochen und aus der Wurzel einen Sirup gewinnen, der als Süßungsmittel genutzt wird. Der Pflanze werden gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. Traditionell wird die Yacon beispielsweise bei Verdauungsproblemen eingesetzt. Der Yacón wird in den peruanischen Anden seit Jahrhunderten kultiviert und ist ein wahres Juwel unter den Superfoods.
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
3ª PARTE | 17 DIC 2025 | EL PARTIDAZO DE COPE
01 Jan 1970
El Partidazo de COPE
13:00H | 21 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana
12:00H | 21 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana
10:00H | 21 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana
13:00H | 20 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana
12:00H | 20 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana