#019 Marktgärtnerei ohne Wachstum?

Matthias und Conny von @sinn_gemuese zeigen in dieser Folge, wie eine Marktgärtnerei auch ohne Wachstum um jeden Preis funktionieren kann.Beide kommen ursprünglich aus dem technischen Bereich und sind ohne gärtnerische Ausbildung in die Marktgärtnerei gestartet – mit viel Idealismus, Lernbereitschaft und dem Wunsch, gutes, ehrliches Gemüse für ihre Familie und ihre Region anzubauen. Die ersten Jahre waren intensiv, arbeitsreich und alles andere als romantisch. Heute läuft ihr Betrieb ruhig, strukturiert und bewusst low-budget: ohne Traktor, ohne Kühlhaus, ohne Angestellte – dafür mit klaren Abläufen, persönlichem Kundenkontakt und einem System, das zu ihrem Leben passt.Sie sprechen offen über:ihren Start während der Corona-Zeit und warum das für sie ein echter Katalysator wardas Zusammenspiel aus Abo-Kisten, Sommerabos, Einzelpaketen und Gastronomiewarum sie bewusst nicht skalieren wollenwie sie mit sehr überschaubaren Fixkosten einen Jahresgewinn von ca. 35.000 € nach Steuern erzielenwarum persönliche Kundenbeziehungen, Flexibilität und Einfachheit für sie wichtiger sind als Effizienz-Kennzahlenwie die steuerliche Pauschalierung in Österreich funktioniert und was das für Altersvorsorge bedeutetweshalb ein Nebenjob, Improvisation und ein realistischer Blick auf das eigene Energielevel kein Scheitern, sondern unternehmerische Reife sindDiese Folge macht Mut, den eigenen Weg zu gehen – nicht größer, nicht schneller, sondern stimmiger. Eine ehrliche Marktgarten-Story über Sinn, Maß und ein gutes Leben mit Gemüse.Viel Freude & Inspiration 💡.00:00 Einstieg – Warum Marktgärtnerei Unternehmertum ist02:10 Mindset: Verantwortung übernehmen & unternehmerisch denken05:00 Lebensrad & Business-Kompass – Klarheit vor Wachstum08:40 Strategie statt Aktionismus12:30 Organisation & Planung im Alltag16:10 Kommunikation als Schlüsselkompetenz20:40 Das 4-Ohren-Modell im Marktgarten26:30 Menschentypen verstehen & richtig ansprechen33:20 Marketing ohne Blabla – sichtbar werden39:10 Betriebswirtschaft: Die entscheidenden Zahlen45:50 Private & betriebliche Finanzplanung52:30 Investitionen, Amortisation & Wirtschaftlichkeit58:40 Buchhaltung pragmatisch gedacht01:03:20 Steuern & §13a EStG verständlich erklärt01:10:10 Gewerbe, Zukauf & saubere Abgrenzung01:15:40 Kreditwürdigkeit & Bankenrealität01:21:30 Altersvorsorge & langfristige Perspektive01:26:40 Zentrale Learnings & typische Fehler01:30:00 Abschluss & AusblickKontakt zu (Sinn) Gemüse:🌐 Unsere Website: http://www.sinngemuese.at✉️ Schreib uns gerne: [email protected]📸 Instagram: sinn_gemuese📲 Facebook: https://www.facebook.com/humuswerkstatt/📞 Handy: +43 677 6277 4332Kontakt zur GemüseManufaktur:🌐 Unsere Website: www.diegemuesemanufaktur.com ✉️ Schreib uns gerne: [email protected] 📸 Instagram: https://www.instagram.com/diegemuesemanufaktur/ 📲 Facebook: https://www.facebook.com/dieGemüseManufaktur/📺 Youtube: https://youtube.com/@diegemusemanufaktur9413?si=oB03r6fhnWd0Oypf📞 Handy (auch per Whatsapp/Telegram/Signal): 0049176/72320406Produkte der GemüseManufaktur:💻🎤💬 Das neue Start Up Coaching für Marktgärtner:innen: https://myablefy.com/s/marketgarden-de/marketgarden-start-up-7💡 Einzelberatung: https://diegemuesemanufaktur.com/beratung/📈 Online Marketing für Marktgärtner: sende uns bitte eine E-MailKontakt zu MarketGarden.de:🌐 Unsere Website: https://marketgarden.de/✉️ Schreib uns gerne: [email protected]📸 Instagram: https://www.instagram.com/relavisio📲 Facebook: https://www.facebook.com/RegenerativerGemuesebau/📺 Youtube: https://www.youtube.com/@ReLaVisioProdukte von MarketGarden.de:💻 Das neue Start Up Coaching für Marktgärtner:innen: https://myablefy.com/s/marketgarden-de/marketgarden-start-up-7💻 Onlinekurse: https://angebot.marketgarden.de/kurse💡 Einzelberatung: https://marketgarden.de/service

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