Disruptores digitales
#464 - Juan José Canabal, COO en ALBI - Revolución digital en la gastronomía colectiva: el caso ALBI
09 Jun 2025
En este episodio, Sofía Martín conversa con Juan José Canaval sobre la transformación digital en el mundo de la gastronomía colectiva. Juanjo explica cómo Albi ha cambiado el enfoque de este sector, tradicionalmente centrado en los clientes corporativos, para poner al consumidor final en el centro de su estrategia. También habla sobre el impacto del marketing digital, la importancia del posicionamiento SEO y las colaboraciones con figuras como Carlos Maldonado para generar mayor visibilidad. Además, profundiza en la neurogastronomía y cómo esta disciplina está mejorando la experiencia de los consumidores en hospitales, colegios y empresas. Finalmente, comparte su visión sobre el futuro del sector y la importancia de la valentía y la búsqueda de talento en lugares inesperados.
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
3ª PARTE | 17 DIC 2025 | EL PARTIDAZO DE COPE
01 Jan 1970
El Partidazo de COPE
13:00H | 21 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana
12:00H | 21 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana
10:00H | 21 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana
13:00H | 20 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana
12:00H | 20 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana