Da gastronomia pop ao movimento revolucionário do chocolate brasileiro

A gastronomia brasileira passa por um momento de fronteira: de um lado estão chefes estrelados que aparecem nos programa de TV; do outro, a rotina de quem passa horas na cozinha, quase sem feriados ou finais de semana. Nesse encontro entre podcasters do cacau, Natan Pinto fala sobre as angústias e as alegrias de quem faz alimentos com segurança e qualidade.

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