É uma abordagem científica e inovadora que tem como missão clínica a defesa de um foco biopsicosociocultural da alimentação, e como missão de comunicação, defender não apenas que seja responsável e ética, mas também positiva e inclusiva. Ana Luisa Cicolo, nutricionista clínica fala mais sobre o papel deste profissional e as características desta abordagem.
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