Was kann die E-Commerce-Branche von der Gastronomie lernen? - Ellis Osabutey vom SNOCKS Coffee by Nomad

Es gibt was zu feiern im SNOCKS Coffee in Mannheim: Ellis Osabutey, erfolgreicher Gastronom und Unternehmer aus dem Raum Heidelberg, hat das Coffee vor kurzem übernommen und mit einem neuen Konzept bereichert.  Anlässlich dieses Jubiläums haben wir ihn in den Podcast eingeladen, um mit ihm verschiedene Kennzahlen aus dem E-Commerce und der Gastronomie miteinander zu vergleichen. Das Ziel der Folge ist es, voneinander zu lernen, Gemeinsamkeiten der unterschiedlichen Branchen aufzuzeigen und zu analysieren, an welchen Stellen noch Optimierungsbedarf nötig ist. Kostenloses Erstgespräch mit Snocksulting https://www.snocksulting.com/kontakt  Folgt uns auf Instagram: https://www.instagram.com/snocksulting/ ❤️ Johannes LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/johannes-kliesch/  Romy LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/romy-riffel-856922127/ Ellis Linked: https://www.linkedin.com/in/ellis-osabutey/  SNOCKS Coffee by Nomad: https://snockscoffee.com/  #Anzeige: Mit dem Code "podcast10" auf das gesamte Sortiment von SNOCKS ohne Mindestbestellwert oder sonstige Einschränkungen 10% sparen. Einfach im Checkout den Code eingeben und los shoppen! #Anzeige: Werde jetzt ein Mitglied der Founders League und informiere dich über das Angebot unter diesem Link: https://academy.foundersleague.de/whynot  Du hast Vorschläge, Wünsche oder Kritik an uns? Schick uns gerne dein Feedback via Typeform Dieser Podcast wird produziert von: Dennis Henninger: https://www.linkedin.com/in/dennis-paulus-blog-pr-event-marketing/ Moritz Maas: https://www.linkedin.com/in/moritzmaas/  ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Timestamps  (00:00) Intro (00:01:50) Vorstellung Ellis (00:03:13) Vergleich Gasto- und E-Commerce-Kennzahlen (00:06:39) Discounts & Retouren in der Gastro? (00:08:30) Wie wird der Wareneinkauf berechnet in der Gastro? (00:14:25) Wie wird die Marge berechnet? (00:19:57) Vergleich KPI-Optimierung Gastro vs. E-Commerce (00:28:02) Wie werden Lieferando Kosten berechnet? (00:30:05) Vergleich Payment-Kosten Gastro vs. E-Commerce (00:37:43) Vergleich Marketingkosten Gastro vs. E-Commerce (00:43:50) Vergleich Fixkosten Gastro vs. E-Commerce (00:49:47) Vergleich GuV Gastro vs. E-Commerce (00:55:05) Was ist eine gute Gewinnmarge in der Gastro? Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

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