Inés Vega, maestra heladera: "Mi meta es no crecer en exceso, quiero estar con mis hijos"

Inés Vega es ingeniera en telecomunicaciones y maestra heladera: lo primero por formación y lo segundo por auténtica pasión. De pequeña no leía cuentos, sino libros de repostería de su madre y eso la llevó a embarcarse en una heladería propia, en la que ella misma elaboraba sus sabores, con 22 años. Con la llegada de sus hijos, se dio cuenta de que no quería esa vida para ella y su familia, lo dejó todo de un día para otro y montó su propio obrador. Ahora, imagina, crea y elabora sabores de helados que han probado desde jefes de estado hasta los comensales de los restaurantes del Grupo Dani García. Con Inés hablamos de apostar por ti, de confiar pero también de crecer de una forma que te permita conciliar... algo importante para ella.

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