Evasenair Carrera: la magia familiar de elaborar tequeños con sabor a Venezuela

Hablar de tequeños entre venezolanos tiene una enorme fuerza evocadora. Los tequeños son nuestra infancia, aquella fiesta inolvidable, la celebración que queda marcada en el calendario de la vida. Familia. Amigos. País. En este episodio conversamos con Evasenair Carerra, Eva, la de Tequeños Las Tías, un emprendimiento modelo en nuestro país que elabora, desde hace más de 25 años, los mejores tequeños de Venezuela. Los tequeños siempre han sido el pasapalo más esperado... y el más disputado. La gente en nuestro país se aglomera al paso de los tequeños y es muy importante la estrategia: pararse en el sitio indicado por donde pasan los mesoneros para no quedar por fuera. Fuera de Venezuela, los tequeños representan un momento de exaltación venezolanista. Es la alegría de los venezolanos que vivimos fuera de nuestra tierra. Tequeños Las Tías nació hace 26 años y fue producto de la inspiración familiar. Eva Carrera, y su tía Lilian, fundaron la empresa y la hicieron crecer al abrigo de una receta que está llena de valores, de una simbología poderosa y de un sabor único. Son los tequeños mas solicitados en el país. Están en supermercados de referencia, en el menú de los mejores restaurantes caraqueños y, especialmente, en los hogares de los miles de clientes que los compran directamente desde hace casi tres décadas. Hoy los tequeños son un símbolo de venezolanidad. Como la arepa. Es común encontrar tequeños en Buenos Aires, Bogotá, Panamá, Santo Domingo, Londres o en los cines de Madrid. Con Eva Carrera hablaremos sobre el origen de este alimento tan venezolano y de todos los valores culturales que lleva adosados. Y, por supuesto, de ese hermoso emprendimiento, Tequeños Las Tías, que nos permite creer en el país posible. Nada mejor que construir utopias con una buena bandeja de tequeños delante. Encuentros Mundanos: @encuentrosmundanos (Instagram) | @encuentrosmund1 (Twitter) Carlos Bustamante: @carlosbuk (Instagram y Twitter) Daniel Chapela: @dchapela (Instagram y Twitter) Evasenair Carrera: @tequegnuela (Instagram y Twitter) Tequeños Las Tías: @tequenoslastias (Instagram y Twitter)

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