El 2011 el Restaurant Casamar de l’Hotel Llafranc va rebre, per primera vegada l’estrella Michelin. Des de l’aleshores any rere any el Casamar de Llafranc ha mantingut l’estrella Michellin. Hem volgut posar-nos en contacte amb el xef Quim Casellas per saber quin és el secret del restaurant per mantenir l’estrella. Casellas ha destacat que el punt clau és la constància en la feina. Així doncs, ara fa 8 anys va arribar aquest guardó, “el somni de tot cuiner“, tot i que recorda que en els seus inicis l’objectiu no era obtenir una estrella Michellin. Fruit de l’estrella ha vingut el creixement personal i l’exigència per mantenir-la.
No persons identified in this episode.
This episode hasn't been transcribed yet
Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.
Popular episodes get transcribed faster
Other recent transcribed episodes
Transcribed and ready to explore now
3ª PARTE | 17 DIC 2025 | EL PARTIDAZO DE COPE
01 Jan 1970
El Partidazo de COPE
13:00H | 21 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana
12:00H | 21 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana
10:00H | 21 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana
13:00H | 20 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana
12:00H | 20 DIC 2025 | Fin de Semana
01 Jan 1970
Fin de Semana