Peter-Pane-Gründer: „In 20 Jahren wird niemand mehr Fleisch essen“

Das (Arbeits-)Leben von Patrick Junge schien vorgezeichnet: Seine Familie betreibt seit 1897 ein Bäckerei-Unternehmen, das heute mehr als 3000 Mitarbeiter hat – und an dessen Spitze Patrick Junge fast zehn Jahre lang stand. Dann verließ er die Firma, machte sich selbst selbständig, war erst „Hans im Glück“, ist jetzt „Peter Pane“. In dieser Folge von „Entscheider treffen Haider“ spricht der Unternehmer über seine ungewöhnliche Karriere, den Aufstieg der Burger – und warum er glaubt, dass Fleischessen keine Zukunft hat.

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