Beneficios de las Buenas Practicas Porcícolas - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel Programa: VA - 170 07-08-16 El proceso de certificación se inició con la implementación de la resolución ICA 2640 de 2007, mediante la cual se reglamentó las condiciones sanitarias de los predios y en general la inocuidad en la producción porcina destinada al sacrificio para el mercado alimentario de las personas. Ante este hecho, la gerente general del ICA, Teresita Beltrán Ospina, dijo que, ?las buenas prácticas en ganadería porcina deben ser el objetivo donde todos los productores del sector pecuario lleguen. Las fincas ganaderas que no se certifiquen, no van a tener beneficios; por tal motivo, invito a los productores a tener en cuenta el tema de los costos frente a los beneficios y con seguridad este ejercicio será muy positivo para su agronegocio?. En el Atlántico hay cerca de 50.000 porcinos en 93 predios, de los cuales 35 son de grandes y medianas explotaciones, el restante de pequeños que sumado a lo de traspatio da un gran total de 1.943, por lo tanto se espera después de un proceso cuidadoso, que todos los proveedores de carne porcina sean certificados, con el fin de no quedar relegados en la comercialización de sus productos, por falta de garantías en la inocuidad de los mismos. Las buenas prácticas ganaderas porcícolas les permiten a los productores obtener carne de calidad sanitaria y de inocuidad, es decir, que no generan riesgos para los consumidores y la salud humana. ADRVEG Fuente: http://www.portafolio.co/economia/finanzas/certifican-buenas-practicas-produccion-cerdos-232544 Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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