Biorefinería de Aguacate- TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Twitter @juangangel El modelo de biorrefinería que plantea la Fundación Universitaria Agraria de Colombia, ilustra cómo los residuos del aguacate sirven para la elaboración de productos de alto valor agregado, como por ejemplo, para la elaboración de productos farmacéuticos y de cosmética, y para la fabricación de materiales biodegradables. Persea americana, llamado popularmente aguacate,2​3​ palto4​ (Argentina, Bolivia, Chile, Perú y Uruguay) o aguacatero, es una especie arbórea del género Persea perteneciente a la familia Lauraceae, cuyo fruto, el aguacate o palta,5​ es una baya comestible.6​ Es una especie originaria de Mesoamérica, específicamente de las partes altas del centro y este de México y de Guatemala. Las evidencias más antiguas de su uso se encontraron en Coaxcatlán (México) y datan de hace unos 10 000 años.6​7​8​ Actualmente, la especie se cultiva en lugares con climas tropical y mediterráneo en todo el mundo. La gran demanda de aguacate ha hecho que sus plantaciones transformen grandes extensiones de ecosistemas nativos. Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Persea_... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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