Bondades de la Leche de Bufala- TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel Las diferentes explotaciones productivas deben cumplir con parámetros estrictos en sanidad e inocuidad para poder ofrecer al público alimentos con los mejores estándares en calidad y nutrición; en el sector lechero estos parámetros son aún más rigurosos debido a la demanda de productos lácteos y sus derivados. Las búfalas producen una leche muy beneficiosa para nuestro organismo. Es tres veces más digerible para los humanos y contiene más proteínas y minerales que la leche de vaca. Además, la mozzarella de bufala es famosa internacionalmente como ingrediente para la pizza. Por otro lado, queremos hablarle también de su carne, la cual contiene menos colesterol y grasa pero aporta más proteínas que la carne de res. Fuente http://www.repretel.com/actualidad/conozca-ventajas-consumir-leche-carne-bufala-35233 Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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