Cocina Tradicional Balinesa - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Twitter @juangangel Bali en Indonesia, se ha convertido en un importante destino turístico para los amantes de la gastronomía. Su cocina es tan diversa como su cultura, adquiriendo una gran influencia culinaria especialmente de Asia. Una de las características principales es la presencia del picante y las especias. En general, las comidas de la Isla suelen estar acompañadas de sabores como el jengibre, el limoncillo, la cúrcuma o el picante de sus chiles crudos, condimentos como el ajo, la leche de coco, el maní tostado y el azúcar de palma, convirtiéndose en el complemento perfecto y mágico para darle fuerza y carácter a deliciosos platos. Bali es el nombre tanto de una isla como el de una provincia de Indonesia. La provincia incluye la isla de Bali, Nusa Penida, Nusa Lembongan y Nusa Ceningan. Está localizada en la parte más occidental de las islas menores de la Sonda, junto con Java al oeste y Lombok al este. La isla es un popular destino turístico y es conocida, al igual que Java, por sus delicadas artes, que incluyen danza, escultura, pintura, orfebrería, peletería y un particular estilo musical, especialmente el interpretado durante el gamelan. Aparte de ser un destino turístico, es un punto de encuentro de mayoristas; moda, joyería, calzado, muebles o decoración de todo el mundo, que compran en la isla para exportar después a sus países de origen. Bali junto con Yakarta, la capital de Indonesia, ha sido sede del concurso Miss Mundo 2013. Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Bali Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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