Como conservar los alimentos en casa - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Twitter @juangangel Una duda e inconformidad muy común en los hogares es ¿por qué si se compran frutas y verduras en buenas condiciones duran tan poco? y bueno, es muy sencillo, no le estamos brindando el adecuado manejo al almacenamiento de estas. David Villegas, ingeniero agrónomo nos brindará algunos consejos y tips para cuidar, prolongar y mantener una buena asepsia con nuestros alimentos. La conservación de los alimentos evita el crecimiento de microorganismos (como las levaduras) u otros microorganismos (aunque algunos métodos funcionan introduciendo bacterias u hongos benignos en los alimentos), además de reducir la oxidación de las grasas que causan rancidez. La conservación de los alimentos también puede incluir procesos que inhiban el deterioro visual, como la reacción de pardeamiento enzimático en manzanas después de que se cortan durante la preparación de alimentos. Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Conservaci%C3%B3n_de_los_alimentos Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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