Como es el Cultivo Artesanal de la Orellana- TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Twitter @juangangel La orellana es una seta comestible que se caracteriza por su alto valor nutricional, Setas del Monte es una empresa familiar ubicada en el municipio de Tuta (Boyacá) dedicada a la producción artesanal y elaboración de productos innovadores. La Orellana, hongo ostra, girgola, es una seta comestible de gran valor nutricional y exquisito sabor, el color de su sombrero varía de un color café muy tenue a gris. Al cocinarlos, las orellanas desarrollan un sabor suave y delicado es un excelente acompañante en comida de mar o en platos con cualquier tipo de carne (pollo, res, cerdo), además de ser una buena adición para sopas y salsas. La apariencia de este tipo de hongo es de una ostra con una textura muy suave similar a la de la gamuza. La orellana es considerada como una alternativa importante, de uso masivo y gran potencial económico. El consumo de hongos cultivados ha aumentado copiosamente y cada día son numerosas las maneras de prepararlos, a la vez que desaparece el peligro de confundirlos con especies venenosas. Se destaca su alto contenido proteico, por lo que se denominan carne de bosque. La proteína contenida en los hongos es digestible hasta en un 80 por ciento y posee alto valor nutritivo. Leer más: https://orellana-s-a-s.webnode.es/fotogaleria/conozca-sobre-la-orellana/ Fuente https://orellana-s-a-s.webnode.es/fotogaleria/conozca-sobre-la-orellana/ Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.