Como Fabricar Barriles en Roble para la Conservacion del Vino - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel Para convertir las uvas en un excelente vino, hay que recorrer un largo camino, y parte de ese proceso es el añejamiento en un buen barril. Es justamente a eso, a lo que se dedica Mercedes, una mujer apasionada por la vitivinicultura, a producir barriles, preferiblemente de roble. El aporte de las barricas al vino durante su crianza es determinante a la hora de elaborar un vino de calidad, por ello la correcta construcción de la barrica es vital para que ésta cumpla su cometido. El oficio del tonelero es todo un arte, explicarlo todo en detalle nos llevaría mucho tiempo, por eso aquí nos quedaremos con lo esencial, y para ello consultamos a los representantes de Tonnellerie Meyrieux España, grandes expertos en la materia, para saber cuáles son las técnicas principales a la hora de fabricar las barricas. Fuente https://www.vinetur.com/2016092725530/como-se-fabrican-las-barricas.html Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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