Como se Cultiva el Higo- TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Twitter @juangangel El higo es una de las frutas más representativas del municipio de Iza en el departamento de Boyacá, es una cactácea que ofrece grandes beneficios a nivel ambiental, contribuye de manera importante en la recuperación de los suelos. Es un cultivo promisorio, muy productivo, que se adapta fácilmente a las condiciones agroecológicas del suelo y es bastante tolerante a factores climáticos. El higo es un fruto obtenido de la higuera (Ficus carica). Desde el punto de vista botánico, el higo es una infrutescencia (un conjunto de frutos). Existen más de 750 especies de higos diferentes entre las comestibles y no comestibles. Esta fruta podría provenir de Asia occidental, aunque posteriormente se distribuyó por todo el Mediterráneo. Se sabe que el ser humano ya lo conocía y recolectaba antes del año 9000 a. C. Los higos suelen medir entre 6 o 7 cm de largo y 4,5 a 5,5 cm de diámetro, aunque el tamaño varía según la variedad. Están cubiertos de una piel fina que da color a su exterior y según la variedad pueden ser de diferentes colores, desde el verde, morado o al negro. La pulpa con alto contenido energético es carnosa y de intenso sabor dulce. En la ribera mediterránea española existen diversas denominaciones del higo, en referencia a la forma, variedad, tamaño y color. Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Higo Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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