Comprendiendo la Dinámica de los Mercados del Café - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Twitter @juangangel Aquí nos explican cómo se forman los precios en los mercados públicos agrícolas, y cómo la naturaleza cíclica y volátil de los mismos puede derivar en importantes oportunidades para todos los participantes de la industria. Los procesos de industrialización del café se desarrollan en todos los continentes, y en general tienden a desarrollarse cerca de los mercados de consumo final del producto. Las diferentes técnicas de industrialización que se aplican pueden llevarse a cabo de la misma forma. Independientemente de la técnica que se utilice, siempre será fundamental conocer el tipo de materia prima o café verde que se utilice. Ninguna técnica puede mejorar la calidad de la materia prima original. Lo único que podría hacer es atenuar los defectos de la misma. Es por ello que, independientemente de la técnica de industrialización aplicada, conocer la calidad y el origen del café es fundamental para poder obtener una experiencia de consumo satisfactoria. Fuente: http://www.cafedecolombia.com/particu... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.