Cómo Cultivar y Cosechar la Cúrcuma - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel Programa: Vistazo Agropecuario Cultivando un colorante alimentario en nuestro jardín tropical ¿Qué podemos decir de la familia de las zingiberáceas? Aunque tenga un nombre raro cuenta en su haber con unas 1.000 especies repartidas en 50 géneros. Las plantas que más representan esta familia es, la cúrcuma ( curcuma longa L.) , de la que vamos a hablar hoy y también el cardamomo, que por supuesto ya tiene su entrada en Agromática. Esta planta, que forma parte de uno de los ingredientes del curry, es muy cultivada en la India y sobre todo en zonas del sudeste asiático. Ahora veremos cuáles son los condicionantes de su cultivo que hace que que se cultive allí principalmente. Características climatológicas del cultivo de la cúrcuma El truco para el cultivo de la cúrcuma es calor y humedad. Muchos países de la zona del sudeste asiático, como hemos mencionado antes, tienen este clima, como la zona de la India, la Micronesia o Polinesia. Necesita una temperatura media superior a 20 ºC y como máxima de 30 ºC. Por lo tanto, no todos los países pueden permitirse este clima y, por tanto, el cultivo de cúrcuma longa L. En cuanto a la humedad, también es importante generar un ambiente constantemente húmedo, o lo que es lo mismo, una frecuente pluviosidad de prácticamente todos los meses. De hecho, como veremos en el riego, es la humedad del suelo es una condición especial. Fuente: http://www.agromatica.es/cultivo-de-l... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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