Cómo elaborar mermelada de mortiño y/o agraz- TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel El arándano, arándano azul, o mora azul (especialmente en México)1 2 (Vaccinium corymbosum) es una planta del género Vaccinium, que también incluye muchos arbustos silvestres productores de bayas comestibles redondas y con vértices brillantes. No debe confundirse con el arándano rojo (Vaccinium macrocarpon). Ilustración Detalle de las flores Vista de la planta Los frutos, que nacen en racimos, son blancos al principio y a medida que van madurando se tornan rojizo-purpúreos para convertirse en azules cuando están completamente maduros. Por su dulce sabor se utilizan para elaborar jaleas, mermeladas, vinos, pasteles y diversos platos dulces. Es de color morado, comúnmente es confundida con el color azul, pero su verdadero color es el morado Esta especie es originaria de Estados Unidos, que también es el mayor productor y consumidor de arándanos azules en el mundo. Los frutos de las plantas silvestres, más pequeños y caros que los de las cultivadas, son apreciados por su sabor y color intenso. Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Vaccini... Juan Gonzalo Angel www.tvagro.tv

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