Emprendimiento familiar entorno a la explotacion ganadera - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Twitter @juangangel En el municipio de Chipaque visitamos a Doña Lucila Usme y a sus hijos, una familia amante del campo, de los animales, y de las tradiciones de la región. Viven en la vereda Potrero Grande ubicada en los bosques andinos de Cundinamarca, una región montañosa, aquí los hijos se dedican a la producción ganadera, con ejemplares adaptados a las condiciones de clima y del terreno, actualmente están implementando la ganadería regenerativa en su finca La Arracachera. Aquí el trabajo de campo se combina con algunas tradiciones gastronómicas como el amasijo una costumbre ancestral de la región Cundiboyacense. Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros.1​ La ciencia encargada del estudio de la ganadería es la zootecnia y los profesionales encargados directamente del desarrollo de la producción animal son los ganaderos, ayudados por los zootecnistas y los ingenieros de producción animal, en estrecha colaboración con los médicos veterinarios que son los encargados de la prevención y control de las enfermedades de los animales. Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Ganader%C3%ADa Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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