Ganado Overo - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel Programa: Ganado Overo. Específicamente en las regiones de Holstein y de Friesian en la parte noroccidental, así como en los países bajos, se desarrolla una raza llamada Rotbunte, la cual se conoce con otras denominaciones, como Overo Colorado (manchado blanco y rojo), Frisón Rojo Chileno, Berrendo Rojo o Clavel Alemán. Fue traída a Chile por colonos alemanes y se extendió por todo el territorio. Fue una de las razas más importantes en la producción de carne. Es una raza de doble propósito, aunque alcanza mejores rendimientos en la carne. Los terneros de esta raza son incluso mejor valorados que los Hereford. De aquí proviene la variante de Clavel chileno de carne que tiene características muy similares. Su color es rojo con blanco y los pesos de las vacas adultas fluctúan entre los 550 y los 575 kg. Los novillos se engordan hasta los 500 o 550 kg, 100 kg más que las razas británicas. Por tratarse de una raza más grande y con mayor peso necesita un periodo más largo de engorda, alcanzando los dos inviernos en el campo. Pese a que no infiltra grasa, se da muy bien en terrenos como Aysén, región sur de Chile. Es una raza que se caracteriza por ser de doble propósito pero con tendencia a ser mejor para la producción carne. Es una de las principales razas de carne presentes en Chile. Se caracteriza por su rusticidad lo que la hace adaptarse a una gran variedad de climas. El Overo Colorado se estableció en Chile a fines del siglo pasado en la zona centro sur, importándose animales de mejor raza desde Alemania y posteriormente de Holanda. Este bovino de doble aptitud posee una relación equilibrada entre producción de leche y carne. En la selección de los animales se le da mucha importancia a una buena forma y ordeñabilidad de la ubre. Fuente: http://generalidadesdelaganaderiabovi... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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