Innovación Tecnológica en el Sector del Cacao - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel Programa: Frente al Acontecer del Campo Colombia cuenta con 2 millones de hectáreas aptas para el desarrollo de cultivos de cacao. Con una posición geográfica estratégica, en su condición de país tropical, el territorio nacional se beneficia de luminosidad permanente y disponibilidad de recursos hídricos durante todo el año. Areas Productoras de Cacao en 2011 Oportunidades de Inversión en alimentos procesados. Producción de materias primas para la producción de chocolates:Productos de transformación primaria como la manteca de cacao y el licor de cacao. Principales Demandantes de productos de confiteria y cacao Las transacciones internacionales de cacao mayores en productos procesados, el grano tostado tiene menor participación. Sin embargo, se espera un crecimiento importante. En 2013 la Federación exportó 250 toneladas, este año lleva 150 en dos meses, un resultado que anima a apostarle a superar las 1.000 tonelada. Como Se Prevee que mejoren las exportaciones ¿Como esta la produccion? En 2013 cerró en 47.000 toneladas, este año se espera estar por encima de las 54.000. Se esta en un crecimiento anual de 15% que se espera sostener Caracteristicas del cacao nacional. La Organización Internacional del Cacao (Icco) certificó el producto nacional como uno de sabor y aroma, distinción que solo tiene 5% de la producción mundial. Alianza con socios locales: inversión en plantas industriales a través de desarrollo tecnológíco e innovación en procesos y productos. Fuente: https://prezi.com/iwls-_ol_ak5/sector... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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