LICORES ARTESANALES en la AMAZONÍA PERUANA - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Desde la evolución humana los primeros pobladores han usado los frutos, semillas y algunas plantas como parte de su alimentación. Aunque muchos de los conocimientos tradicionales sobre las plantas y frutos se han ido perdiendo con el tiempo, existe una fuerte lucha por la recuperación de estos conocimientos ancestrales e impulsar el uso de los frutales nativos en la alimentación y como materia prima para la agroindustria regional. En Tingo María, visitamos una planta que convierte numerosos frutales y cortezas amazónicas en licores y bebidas exóticas que buscan conservar y trascender las tradiciones amazónicas. Twitter @juangangel Fuente Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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