Menu
Sign In Search Podcasts Charts People & Topics Add Podcast API Pricing
Podcast Image

TV AGRO

Manejo y Produccion del Brocoli- TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

21 May 2025

Description

Twitter @juangangel Esta hortaliza es originaria del mediterráneo y Asia menor, y pertenece a la familia de las crucíferas. Pocas veces se queda por fuera del mercado, es nutritiva, de buen sabor y con ella se preparan deliciosas recetas. En esta oportunidad recorreremos un cultivo de brócoli en compañía de los señores Alejandro, Miguel Ángel y su hijo, quienes nos compartirán sus conocimientos acerca del manejo y la producción. Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde, puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo, el cual si es comestible. La gran masa de cabezuelas está rodeada de hojas. Es muy parecido a su pariente cercano, la coliflor, pero es de color verde. Es un cultivo de climas frescos, por lo que prospera pobremente durante los veranos calurosos. Habitualmente se prepara hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo y se ha convertido en una verdura cruda muy popular como aperitivo. Un plato consiste en cocer brócoli con patatas cortadas en trozos y luego condimentarlo con pimentón, ajo en polvo y aceite de oliva. Tiene un alto contenido de vitamina C (100 g contienen 89,2 mg de vitamina C; 107 % CDR), vitamina E y fibra alimentaria soluble. Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Brassic... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

Audio
Featured in this Episode

No persons identified in this episode.

Transcription

This episode hasn't been transcribed yet

Help us prioritize this episode for transcription by upvoting it.

0 upvotes
🗳️ Sign in to Upvote

Popular episodes get transcribed faster

Comments

There are no comments yet.

Please log in to write the first comment.