Mejoramiento Genético de Ganado Lechero en Condiciones Tropicales - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel Rev. investig. vet. Perú. 2001; 12 (2): 150 - 160 EVALUACIÓN Y SELECCIÓN DE TOROS LECHEROS Agustín E. Pallete . DESARROLLO CRONOLÓGICO . ECUACIÓN BÁSICA DE LA PRODUCTIVIDAD ANIMAL . ACTIVIDADES PRÁCTICAS . EVALUACIÓN DE REPRODUCTORES . SELECCIÓN DE REPRODUCTORES . INFORMACIÓN DISPONIBLE . TORO PROBADO IMPORTADO O TORO JOVEN NACIONAL . REALIDAD NACIONAL . RESULTADOS PRÁCTICOS En líneas generales podemos decir que los ganaderos usan los toros lecheros vía inseminación artificial con semen congelado, con dos objetivos: preñar sus vacas e incrementar el valor genético de su rebaño. En este documento se abordará el segundo punto, es decir, el uso de sementales para mejorar el valor genético para producción de leche. DESARROLLO CRONOLÓGICO A través del tiempo el mejoramiento del rebaño ha tenido tres grandes enfoques: Exterior Esta evaluación subjetiva en relación con la forma, color, tamaño, etc. del animal fue el inicio y dio origen a la formación de las razas lecheras. En Holanda a la Holstein, en Suiza a la Brown Swiss, en la Isla de Jersey a la Jersey, en Escocia a la Ayrshire, etc. y consecuentemente a los Registros Genealógicos (Herd Book). Una sofisticación de este trabajo es el llamado tipo ideal (Clasificación), en base al trabajo de Edwin Meelgare en 1922 para la raza Holstein de Estados Unidos. Productividad Alrededor de 1900 se iniciaron tanto en Europa como en Estados Unidos las asociaciones o servicios de control lechero con la finalidad de evaluar en forma objetiva, la función fisiológica de las vacas a través de la producción de leche por día, mes, campaña de cada vaca. Con el tiempo se han incluido otros aspectos como reproducción y vida productiva. Genotipo En la década del ´50, Henderson y sus colaboradores de la Universidad de Cornell de Estados Unidos, sentaron las bases y delinearon los modelos genéticos que en la década del ´70 permitió, a través de pruebas de progenie en machos y pruebas de performance en hembras, efectuar los cálculos del valor genético para producción de leche de toros y vacas, con el llamada "Modelo Animal" actualmente en uso. ECUACIÓN BÁSICA DE LA PRODUCTIVIDAD ANIMAL Al hablar de mejoramiento de ganado lechero es fundamental tener presente que: Fenotipo = genotipo + medio ambiente Lo que significa que para lograr una determinada producción de leche (fenotipo), se debe trabajar continuamente en dos aspectos: a) Genotipo. Es la conjugación de genes (Valor Genético) que tiene un individuo, es decir la habilidad con que nace para producir leche. La mejora genética toma su tiempo, pero tiene la gran ventaja que se transmite de padres a hijos, o sea de generación tras generación. b) Medio ambiente. Es la conjugación de factores climáticos y de manejo que dan la oportunidad para que se manifieste el genotipo. Los factores medio-ambientales (alimentación, sanidad, etc.) son de rápida aplicación sobre el individuo, pero no son trasmitibles. En promedio, y para producción de leche, la parte genética influencia en un 30% (Heredabilidad) y el medio ambiente en un 70%. Sin embargo, con el transcurso del tiempo, es decir, a través de generaciones, la genética por ser heredable, se constituye en el factor decisivo del mejoramiento lechero. De allí que el trabajo fundamental del genetista es identificar los animales, vacas y toros del más alto Valor Genético para producción de leche y utilizarlos como reproductores de la siguiente generación y así sucesivamente, generación tras generación. En la década del ´90 en Estados Unidos, el 74% del incremento de producción de leche fue debido al progreso genético. ACTIVIDADES PRÁCTICAS De lo anteriormente s interesa, ya que cada reproductor trasmite a la siguiente generación la mitad de su Valor Genético. La validez de estos procedimientos y de los principios genéticos ha sido ampliamente demostrado en las décadas pasadas y uno de los principales trabajos al respecto se puede apreciar en el Cuadro 5 (L.W. Specht, USDA-USA, 1978). Las variaciones de los valores genéticos, expresados en H.T. de los toros activos en inseminación artificial en Estados Unidos puede apreciarse en el Cuadro 6. Fuente:http://sisbib.unmsm.edu.pe/bVrevistas/veterinaria/v12_n2/selecci%C3%B3n.htm Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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