Opciones sobre Futuros de Cafe - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Twitter @juangangel Hablaremos sobre las ventajas de la estandarización de los contratos de futuros y opciones, y cómo ello facilita su comercio en un mercado centralizado donde pueden participar quienes usan la materia prima con el fin de administrar su riesgo (coberturistas), como aquellos quienes usan estos instrumentos como vehículos de inversión (especuladores). Los cafetos son arbustos de las regiones tropicales del género Coffea, de la familia de los rubiáceos. Tienen hojas persistentes y opuestas y bajo un poco de sombra crecen mejor. Necesitan temperaturas suaves. Comúnmente se cultivan en las regiones tropicales y ecuatoriales, donde siempre es primavera o verano. La época de floración es al comienzo de la temporada de lluvias; sus flores son blancas y perfumadas. Después de ocho o nueve meses aparecen los frutos que son bayas rojas, brillantes y carnosas que asemejan a las cerezas. Con cada lluvia florecen, razón por la cual se pueden encontrar flores, frutos verdes y frutos maduros simultáneamente, por lo que se debe tener mucho cuidado al recoger los frutos.3​4​ Los frutos son carnosos, rojos o púrpuras, rara vez amarillos. Se conocen como cerezas de café; tienen dos núcleos, cada uno de ellos con un grano de café. El grano de café es la semilla de la planta, que se encuentra en el interior de la baya. La baya contiene dos semillas envueltas por una membrana semirrígida transparente, llamada pergamino, que es la pared del núcleo, y un mesocarpio rico en mucílago, que es una capa de pulpa azucarada. Una vez retirado, el grano de café verde se observa rodeado de una piel plateada adherida, que se corresponde con el de la semilla.3 Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9 Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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