Organización y Funcionamiento de una Subasta Ganadera - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel Sistemas De Comercialización Del Ganado Potrero - Báscula: Como su nombre lo indica, consiste en la venta del ganado gordo en el sitio de producción. Es una transacción entre ganadero y comprador, previo el establecimiento de un precio por kilo en pie. Subasta Ganadera: Es el sistema más moderno de comercialización y nació como una necesidad sentida de los ganaderos para negociar en forma transparente sus ganados. Este sistema trae consigo la introducción del concepto de valor por kilo, como parámetro productivo. Feria de Ganados: Bajo esta modalidad, es la oferta y la demanda de ganados, la que determina el precio al productor. Opera bajo un mecanismo de comisionistas, quienes compran al ganadero y venden al carnicero o vendedor al detal. Carne en canal: Es el sistema más eficiente desde el punto de vista de la cadena cárnica. Acarrea ventajas como las economías de escala en fletes (14 novillos por camión vs 40 canales) Sin embargo, la garantía en la conservación del frío, desde el frigorífico hasta el consumidor, es un problema frecuente. Principales Subastas Ganaderas En Colombia • Asogan S.A. La Pintada - Antioquia • C.C Ganadera en Montería • Central Ganadera S.A. Medellín • Cigacol -Barranquilla • Cogasucre - Sincelejo • Compañía Ganadera de Puerto López S.A. • Fondo Ganadero del Huila - Neiva • Ganadería Santa Clara Ltda - Córdoba • Proagan S.A. - Pereira • Subacosta Ltda - Cartagena • Subagan Soga S.A. - Planeta Rica, Córdoba • Subagauca - Caucasia, Antioquia • Subasta Ganadera Casanare - Yopal • Suganar S.A. - Chigorodó • Sugasur S.A. - Antioquia • Unigan S.A. Buenavista - Córdoba • Video Subasta Ganadera - Bogotá Fuente Juan Gonzalo Angel www.tvagro.tv

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