Proceso de Catación de Café (Huila) - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel El Café del Huila es uno de los más reconocidos cafés regionales de Colombia. Cultivado en el departamento que lleva su nombre, crece en medio de las ramificaciones central y oriental de la cordillera de los Andes. Se caracteriza por presentar una impresión global balanceada, con notas dulces, acidez y cuerpo medio/alto, fragancia y aroma intenso, con sensaciones frutales y acarameladas, lo que ha forjado su reputación nacional e internacional durante largo tiempo. Las anteriores características de calidad debidas esencialmente a su origen fueron fundamentales para que el Café del Huila fuese incluido como uno de los cafés regionales a proteger bajo la figura de Denominación de Origen dentro de la estrategia diseñada por la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) para la protección y reconocimiento del origen. Fuente : http://www.cafedecolombia.com/bb-fnc-... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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