Produccion de Novillos para Carne en Brasil - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel La producción de carne bovina, consta fundamentalmente de dos etapas: Una primera etapa cuya principal finalidad es generar terneros, denominada CRIA. El producto es un ternero destetado. Y la segunda, que tiene por objetivo llevar los teneros generados en la cría a las condiciones óptimas de faena. Cuando esta etapa es desarrollada a campo y con una dieta cuyo principal componente es el pastoreo. Y cuando es desarrollada a corral y el alimento balanceado es el principal componente de la dieta, se la denomina FEED LOT. En ambos casos el producto es un novillo o vaquillona adecuadamente terminado listo para la faena. La vaca en el caso de la hembra, o toro en el caso del macho (Bos primigenius taurus / Bos taurus), es un mamífero artiodáctilo de la familia de los bóvidos. El nombre científico es el que se le asignó al animal vacuno doméstico europeo y norasiático, un conjunto de bóvidos domésticos descendientes de la subespecie de uro salvaje euroasiático conocida como Bos primigenius primigenius; mientras que se denomina Bos primigenius indicus a los cebúes y otras razas bovinas domésticas provenientes del mismo tronco, y descendientes de la subespecie de uro salvaje del Sudeste Asiático, denominado Bos primigenius namadicus. Se trata de un mamífero rumiante grande y de cuerpo robusto, con unos 120-150 cm de altura y 600-800 kg de peso medio. Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Bos_primigenius_taurus Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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