Productores de Cebolla se Certifican en BPA- TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Twitter @juangangel Boyacá es un departamento netamente agrícola, productor de todo tipo de alimentos, entre otros la cebolla, especialmente la producida en Aquitania, donde un alto porcentaje de sus habitantes se dedica a su cultivo, hoy se ha convertido en un producto que goza de gran aceptación por su calidad y sabor. Actualmente la Asociación de Productores Nacionales de Cebolla Larga (Pronacela), después de un trabajo constante, lograron certificarse en Buenas Prácticas Agrícolas. Las raíces se producen en la base del tallo, son fasciculadas y poco abundantes; verticalmente miden hasta 30-45 cm y horizontalmente unos 30 cm. Cada hoja tiene una base larga y carnosa, que se une estrechamente con la base de las demás hojas, formando un seudotallo, envuelto por láminas finas o túnicas, y la exterior es seca. Las hojas son tubulares de 25-35 cm de largo y 5-7 mm de diámetro. El tallo verdadero es un disco comprimido, de donde parten las raíces y la base de las hojas. El tallo floral es hueco y cilíndrico, parecido a las hojas, termina en una umbela de pedicelos cortos y forma ovalada. Cada umbela tiene de 350 a 400 flores hermafroditas muy pequeñas que producen cada una seis semillas pequeñas, planas negras. En gusto y en olor es muy semejante a cebolla blanca; ésta no forma verdaderos bulbos sino un engrosamiento del conjunto de sus hojas en su base muy similar al puerro; respecto a la cebolla de hoja o ciboulette, se consume su tallo blanco y carnoso pero no sus hojas. Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Allium_... Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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