Razas Bovinas San Martinero - Romosinuano y Chino Santandereano - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel SANMARTINERO La población, en 1999, se estimó en 3.166 animales. El SM se desarrolló en las sabanas secas del piedemonte llanero con temperatura media de 26 °C; 2700 mm de precipitación, topografía llana y suelos ácidos deficientes en N, P, Ca, Zn y elevado contenido de Aluminio intercambiable. El pelaje, fino de color amarillo con tres tonalidades bien marcadas: claro (bayo), hosco (con pelos negros entremezclados a nivel de la cara, cuello y flancos) y el rojo cerezo o araguato (el más vistoso). La mucosa puede ser rosada o negra, piel negra, gruesa y elástica, , cuernos en forma de lira, de color claro en la base y negros en las puntas; oreja pequeña. alto desprendimiento de la cola y anca caída, pero con buena amplitud de cadera, lo que le permite facilidad en los partos. Hembras y machos están aptos para la reproducción a los 2 años . Su mansedumbre rusticidad y longevidad son características sobresalientes en la raza al igual que su producción de leche y habilidad, para producir híbridos con excelentes características cárnicas, con Cebú. El ganado criollo Sanmartinero (SM) y su potencial productivo Artículo tomado de UNEP-FAO (Roma, Italia) 2000. 28. p 7-18 GERMÁN MARTÍNEZ CORREAL FOCIÓN GONZALEZ HENAO I Resumen Con este artículo se trata de resaltar aspectos zootécnicos y económicos de la raza Sanmartinera y su utilización en forma racional y sostenible, como fuente genética para el desarrollo eficiente de la ganadería Orinoquense. Se describen sus cualidades y aptitudes productivas, como raza pura y en cruces con Cebú (Brahman), Santa Gertrudis y Charoláis; igualmente, los resultados comparativos de peso presacrificio y rendimiento en canal de cruces F1 ½SMx½ Cebú y Cebú puro. Palabras clave: Ganado criollo, Sanmartinero, ganado de carne, heterosis, cruzamientos. Summary This paper has a primordial objective to stand out the zoo technical and economical aspects of the Sanmartinero Creole and call the attention over the need to use it in a more rational and sustainable way as a basic genetic source to develop an efficient livestock enterprise in the Orinoquia region. Its qualities and productive aptitudes as a pure and in crosses with Zebu (Brahman), Santa Gertrudis and Charoláis are also described. Similarly the comparative results of pre-slaughtered weight and dressing percent of F1 ½SMx½ Zebu and pure Zebu are showed. Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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