Uso de Nuevas Tecnologías para la Exportación de Tilapía - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Twitter @juangangel Programa: Vistazo Agropecuario Nosotros estamos en el mercado de exportación de filete de tilapia, la que más se usa para este tipo de procesos es la nilotica que es más conocida como la tilapia negra, la roja la exportamos muy eventualmente, porque el mercado nacional esta pagando mucho mejor por la producción de roja. Colombia ya ocupa el puesto número dos en importaciones de tilapia fresca en Estados Unidos, lo que es muy positivo. En este país la tilapia latinoamericana es muy apetecida por su frescura y por nuestras buenas prácticas. La tecnología YY permite que se desarrolle un animal que solo reproduzcan hijos machos, es decir no se necesitará de la testosterona para controlar la población de tilapia lo que no va a ocasionar problemas en el sistema inmunológico del animal y traerá también soluciones a los problemas sanitarios. Por lo que la calidad de nuestros productos cada vez será más elevada. Una de las ventajas de esta tecnología es que no se usan hormonas. En algunas partes del mundo y como se hace actualmente en Colombia al animal recién nacido se le da un alimento que contiene testosterona (alfa-metil-testosterona) y esto genera que las hembras genéticamente XX desarrollen su tejido gonadal de machos (diferenciación de órganos reproductivos) del sistema reproductivo de la hembra, por lo que se comporta como un macho (fenotípicamente macho). En cambio con la YY no se necesita darle este tipo de comida. Cabe resaltar que llegamos a los machos YY, sin realizar ninguna modificación genética. La feminización de los machos YY se logra por temperatura (superiores a 30°C) logrando poblaciones con el genotipo YY que reproducirlos se logran 100% machos. Posteriormente al mezclar líneas YY con sexos mezclados (XX) se logra el cien por ciento de machos XY en poblaciones de engorde. Fuente: http://www.portafolio.co/negocios/empresas/nueva-tecnologia-produccion-tilapia-colombia-493969 Juan Gonzalo Angel Restrepo www.tvagro.tv

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