＃３２－２【C2H5OH アルコール】名医が教える飲酒の科学【医学】

【あらすじ／毎週月水2回 6:00配信】 ばうわーは痛風経験者。マジで痛いのでならないほうがいいです。みっちーは酒を飲まない。 著者の葉石さんは酒をこよなく愛している。監修の浅部さんもプロフィールから酒好きの香りがする。浅部さん他13人の専門家に相談する形で話は進みます。酒は古代から人類に深く関わっている。オンライン飲み会で際限なく飲むのは要注意。葉石さんは慣れて強くなった酒飲み。5Lの業務用ウイスキーはインパクト大。そりゃ逆流性食道炎なるしょー。 気になった内容を紹介。「酒は飲まないのが一番」ただし、酒が入って人間関係が良くなることもある。みっちー実は隠れ酒豪？酒を楽しめないだけ。アルコール度数の高い（濃い）酒は最もヤバい。みっちーの友達は純粋にアルコールを飲んでいる。違法じゃないだろうけどそりゃないぜ。 「記憶がとぶのは酒乱予備軍の素質あり」記憶とんでるのを軽視してませんか？血中アルコール濃度が高くなると脳に異常をきたす。海馬が正常に働かないため記憶がとぶ。アルコールに影響を受けていない脳の箇所があるので正常に見えるのが厄介。記憶とびが常態化すると記憶能力に異常がでる。 「飲酒で筋トレ効果が減る（3割減）」いい汗流した後はキンキンに冷えたビールがうまい。筋トレ後に作用する酵素ｍTOR（エムトール）が抑制されてしまう。 「アルコールにはカロリーがある」日本酒1合、ビール355ml1缶はおにぎり1個分程度のエネルギーがある。酒飲みはわんぱく食いしん坊。アルコールが分解されてアセチルコエンザイムエーになった後、エネルギーもしくは中性脂肪になる。 「酒を飲むと風邪をひきにくい」風邪の代表的な要因であるライノウイルスが鼻体温上昇により増殖しにくい。ただしアルコールでは抗体価が上がりにくくなる。 「酒で美髪、美肌になる」ただし美髪美肌源のエストロゲンにさらされ続けると、女性はがんのリスクが上がる。エストロゲン抑制にはイソフラボンを摂取すべき。 「未成年は酒を飲むな」脳の発達が遅れるうえ、アルコール依存症になる可能性が高まる。 「1日の純アルコール摂取量は20gが理想」ビール中瓶1本、日本酒1合、ワイングラス2～3杯 「空腹で飲むな」アルコールの吸収は胃で5%小腸で95%。胃にいる時間を長くすると血中アルコール濃度が急上昇しにくい。油物を少し食べるとなおよい。チェイサー（水）を飲むのを恥ずかしがるな。 「年取ったら飲酒量を減らせ」肝臓のアルコール分解能が弱る。年取ると体内水分が減っている。 長く酒を楽しむためにこの本を読んで酒との付き合い方を一考しましょう。飲まない人は引き続き飲まずにいこう！ 【書籍名】名医が教える飲酒の科学 【著者】 葉石かおり (著), 浅部伸一 (監修) 【出版社】‎日経BP 【巻数】1巻（完結） 【書籍リンク】〈準備中〉 【連絡先】 ご意見ご感想、リクエストなどメッセージを頂けると励みになります。 お便り：⁠⁠⁠⁠[email protected]⁠⁠⁠⁠ twitter:⁠⁠⁠⁠@honyomouze

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