Bénédicte Astier

Alors, c'est assez simple.

On a voulu simplifier et automatiser tout ce qu'on fait en labo d'analyse.

Toutes les étapes qu'on fait habituellement, vous allez prendre une cuillère, vous allez prélever dans l'assiette, vous mettez dans une poche qui a usage unique et qui va détecter les allergènes.

Donc, vous appuyez sur « On » et c'est détecté, non détecté en deux minutes.

Exactement.

C'est comme les laboratoires d'analyse.

On est comparable à un labo d'analyse parce qu'en fait, on miniaturise leur technologie.

Donc c'est hyper intéressant et sécurisant pour eux.

Oui, c'est de la biologie, c'est de la détection de protéines.

Il y a des extractions, il y a de la dilution, il y a de la détection.

On a une petite caméra dans le device.

Et la poche à usage unique, qui est une poche brevetée, qui sert à Biomérieux à faire du diagnostic in vitro, techno de pointe.

Et nous, on la détourne pour détecter des choses dans les aliments, dont les protéines.

C'est énorme.

C'est énorme.

Oui, exactement.

Et ça augmente.

C'est ça l'idée ?

C'est ça.

250 millions de personnes, vous le disiez.