José Ramón
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Pitón, esta serpiente.
El asunto es que la nota que les vamos a compartir les va a parecer un poco extraña, ya saben que a la corneta le gusta mucho lo culinario, nos gusta mucho hablar de comida porque nos gusta mucho comer, es uno de los grandes placeres de la vida.
O sea, ¿comes pitón?
¿Se te antoja comer pitón?
Pues al parecer la carne de pitón es muy rica, dicen que sabe a pollo, eso es lo que dice todo el mundo cuando estamos hablando de reptiles, y sí, me imagino que debe de ser un sabor muy similar al de las aves, porque pues de alguna manera las aves son lo que quedó de los dinosaurios, o sea, de alguna manera son reptiles, no en realidad, pero parece.
Fíjate que en muchas granjas aquí en México trataron de tener estos negocios de carne de avestruz y en efecto es como que más dura y el sabor no es tan tenue.
Como carne oscura de pavo, exacto.
Es un poco más grasosa y demás, pero como que no prosperó el negocio de la avestruz en México.
Yo me acuerdo que cuando yo era joven, había muchachitos de mi edad que, yo voy a dejar la prepa y voy a poner una granja de avestruz.
Y lo hicieron un par de ellos y se los llevó a la tiznada.
O sea, no jaló la carne de avestruz en México.
Porque a la gente les acaba de onda, no estamos acostumbrados, no es parte de la cultura.
Un muslote gigante, imagínate que te pides un huevote estrellado de avestruz y la yema tienes que agarrar un bolillo entero.