Julian Soto

Candida Ribello, jos haluat todella tuntemaan hyvältä potaattia, sinun täytyy mennä Perulle. Tämä tuntema, joka näyttää täällä Andian alueella, on jotain, jota maailmassa moni ei tiedä. Vain kun tuntui Perulle ja tuntui sen, sanoivat, että tämä tuntema on täysin erilainen potaattia, jota syön kotona.

This is Julian Soto, a biologist and genetic specialist from the International Potato Center in Lima, Peru. In the market you can find around five different varieties, especially breeding varieties. But in the nature, in the farm, you can identify around 4,000 different varieties of potato, native varieties. It's a huge diversity that is not really known by the people, common people, especially in the market.

Juontaja Erja Hyytiäinen Ja sinulla on paljon aikaa maataloudellisissa maataloudellisissa maataloudellisissa maataloudellisissa maataloudellisissa maataloudellisissa maataloudellisissa maataloudellisissa maataloudellisissa maataloudellisissa

from 100 to 500 varieties from each farmer. Really? Yeah, they conserve different varieties. They can maintain a huge amount of varieties, around 500. Why are farmers so committed to making this effort to grow such a wide variety of potatoes? For the farmers, for the Andean farmers, potato is just not only food. Potato is part of his family, is part of his culture.

They maintain the variety that his father maintained or his grandfather maintained. So they like to maintain all this diversity they want to conserve because it's part of his culture. It's personal. Yeah, it's something that they say. Potato is not only food, it's part of his family. It's also very interesting. Potato is just not only rounded. You can identify different shapes from rounded, long oblongs.

Esimerkiksi pinapulla on erilaisia kuvaehtoja. Pinapulla kuvaehtoja? Kyllä, pinapulla kuvaehtoja. Ne ovat erittäin mielenkiintoisia, ja kasvajat tykkäävät niistä pitää. Se on myös yhdessä yhdistys perheiden kanssa, jotka ovat erilaisia kuvaehtoja, jotka ovat enemmän mielenkiintoisia ja yllättäviä kuvaehtoja. Lisäksi vihreällä on erittäin vihreällä.

with spots of red or spots of blue. So the farmer likes to select that type of material. And are all these many varieties of potato on the market in South America? Are people able to buy these in the shops or at market? Yeah, yeah, yeah, yeah. In the market you can identify around five or ten different native varieties that came directly to the farmer's

Mutta myös viimeisen 20 tai 15 vuoden jälkeen ihmiset aloittavat työskennellä perusvaraita yhdessä. Ihmiset työskennelltävät paljon tämän tarinan. He tuntevat, että perusvaraita on erityisen tärkeää, koska he ovat paremmin tervetulleita ja luonnollisempia.

We help to the farmers with buying this type of potato. Do you see anything challenging this effort to conserve and preserve potatoes and grow and eat a wide variety? Yeah, there are special problems with the pests. Pests like a lot this type of native varieties. But the main problem is not the plagues. The main problem right now is the young people

Ne etsivät maan. He etsivät parempia ekonomisia tilanteita. Yhteiskunnalliset ihmiset järjestävät potatioita jatkuvasti. Ainoastaan vanhemmat pysyvät maassa. Se on tärkein ja vaikein haaste, jota meillä on, kun puhutaan potatioista. Jos emme saa maahanmuuttajia, alamme vähentämään monimuotoisuutta. Se on todella iso ongelma.

Kuinka iso on se ongelma Perun ja resten maailmaa? Ongelma on se, että jos menemme koko monimuotoisuuden alueella, voimme menemään uusien resistansseihin ja uusien tavoitteisiin vähentämään pestien ja syrjintien ongelmia. Tämä on mahdollisuus pitää monimuotoisuutta.

Tällaisessa erilaisessa erilaisessa erilaisessa erilaisessa erilaisessa erilaisessa erilaisessa erilaisessa