Mila

Wir müssen ihn formen, bevor er merkt und, dass er eigentlich kein Vogel ist.

Wir müssen ihn formen, bevor er merkt und, dass er eigentlich kein Vogel ist.

Sie bestäubte die Arbeitsfläche großzügig mit Sternenmehl, damit der Teig nicht anhaftete, und griff dann beherzt in die schwebende Masse.

Sie bestäubte die Arbeitsfläche großzügig mit Sternenmehl, damit der Teig nicht anhaftete, und griff dann beherzt in die schwebende Masse.

Es fühlte sich an, als würde man versuchen, eine Handvoll Wind zu greifen, weshalb Mila sanften Druck ausüben musste, um den Teig auf das Holz zu zwingen.

Es fühlte sich an, als würde man versuchen, eine Handvoll Wind zu greifen, weshalb Mila sanften Druck ausüben musste, um den Teig auf das Holz zu zwingen.

Mit geschickten Bewegungen teilte sie die große Wolke in zwölf gleich große Stücke.

Mit geschickten Bewegungen teilte sie die große Wolke in zwölf gleich große Stücke.

Und obwohl jedes Teigstück sofort wieder aufzusteigen versuchte, rollte Mila sie schnell und behutsam zu runden Kugeln, wobei sie die Spannung der Oberfläche nutzte, um die Luft im Inneren einzuschließen.

Und obwohl jedes Teigstück sofort wieder aufzusteigen versuchte, rollte Mila sie schnell und behutsam zu runden Kugeln, wobei sie die Spannung der Oberfläche nutzte, um die Luft im Inneren einzuschließen.

Während sie die Brötchen formte, summte sie eine Melodie, die tief und erdig klang, um den Teig daran zu erinnern, dass er zumindest für eine Weile noch zur Erde gehörte.

Während sie die Brötchen formte, summte sie eine Melodie, die tief und erdig klang, um den Teig daran zu erinnern, dass er zumindest für eine Weile noch zur Erde gehörte.

Die fertigen Rohlinge.

Die fertigen Rohlinge.

setzte sie auf ein Backblech, das sie zuvor mit schweren Kieselsteinen beschwert hatte, damit es im Ofen nicht an die Decke stieß, wo die kleinen Teigkugeln nun leicht zitterten und im Halbdunkel wie kleine Lampions leuchteten.

setzte sie auf ein Backblech, das sie zuvor mit schweren Kieselsteinen beschwert hatte, damit es im Ofen nicht an die Decke stieß, wo die kleinen Teigkugeln nun leicht zitterten und im Halbdunkel wie kleine Lampions leuchteten.

Mila trug das Blech zum Ofen, wo Funke bereits hellwach war und wusste, was nun zu tun war.

Mila trug das Blech zum Ofen, wo Funke bereits hellwach war und wusste, was nun zu tun war.

Für das Wolkenbrot durfte die Hitze nicht aggressiv und beißend sein, wie für die Kruste eines Bauernbrotes, sondern sie musste sanft und umhüllend sein, wie ein warmer Sommertag.

Für das Wolkenbrot durfte die Hitze nicht aggressiv und beißend sein, wie für die Kruste eines Bauernbrotes, sondern sie musste sanft und umhüllend sein, wie ein warmer Sommertag.