Miriam Andrés Prieto

En una ciudad que además todavía somos y seguimos siendo muy hospitalarios y muy acogedores y la gente de fuera se siente muy a gusto con nosotros.

Por lo tanto, yo creo que lo tenemos todo para que esa primera experiencia de la gente que todavía no ha pisado esta ciudad pueda pensarse en me voy a ir a pasar un par de días a Palencia porque hay mucho por descubrir en ella.

¿Cómo lo harías?

Pues yo les invitaría a vivir una experiencia, como ha dicho el delegado diocesano, sensorial.

Yo creo que pasear al ritmo que paseamos los palentinos, disfrutar de la belleza, del patrimonio cultural y del patrimonio natural que tenemos.

Somos una ciudad que es atravesada por un río, pero que también tiene esa gran obra hidráulica como es el Canal de Castilla, con un patrimonio natural.

Somos una ciudad con más de 20.000 árboles naturales,

en su casco urbano con una naturaleza que te acoge y que te abraza y con una gastronomía que también te atrapa.

Yo quiero decir que hace poco hemos estrenado un sello gastronómico que se llama Palencia Gastronómica

en el que tenemos el reclamo a través de nuestros restaurantes de tres platos típicos de esta ciudad que tenemos que vender y que además la gente cuando los prueba queda cautivada, que son nuestras patatas a la importancia, que últimamente veo muchas versiones, pero como las patatas a la importancia de Palencia, ninguna.

Nuestra menestra palentina, que la gente que es muy comilona dice, pues que hay una menestra de verduras, pero esta menestra es contundente porque lleva las verduras rebozadas, está guisada y tiene, bueno, pues un sabor especial y, hombre, en postres nuestra leche frita, ¿no?

Hemos hecho ese sello gastronómico, cada vez son más los establecimientos que se están adhiriendo a él.

Entonces yo para mí invitarles sería una experiencia sensorial para toda la familia, porque cualquiera, desde una persona mayor hasta el niño pequeño,

Más pequeño se va a sentir cómodo porque es una ciudad muy cómoda para visitar y además tiene ese lado humano que también, que es el que he dicho antes, somos acogedores, somos hospitalarios, acompañamos a la gente que nos pregunta dónde está esto, es que no se lo indicamos, les acompañamos.

Y yo creo que eso es muy de valorar hoy en día cuando en otras ciudades te vas pegando por las calles para hacerte un hueco.

Así que cualquiera que quiera disfrutar de esa experiencia sensorial que recordará toda su vida, que se venga para Palencia.